zi_：蒙古和蒙古区别甚大啊......
天堂风暴： 没有燃料和氧化剂吧。用煤做焦炭之前，冶金的燃料和氧化剂只有木材，因此干燥没有森林的地方很难弄出冶金业。
就是中原地区，到最后冶铁中心转移到了佛山，也是因为北边森林都砍完了，只能用煤炭代替，煤炭含硫高，质量不好，而广东开发晚、降水多，那边还有丰富的森林资源。
nitianyu1234：目前，已经有宋朝的焦炭出土了。
天堂风暴：我知道，但前面也说了，中国煤里含硫多，冶金质量不好，容易脆，所以北方铁质量不如南方森林资源多的地方所生产的。
欢乐原始人： 看箭头就知道了。辽金时代的北方弓箭头虽然体型硕大外貌惊人，但是并不如南方箭头锻造精良。南方箭头的锻造和用料非常用心，有的用镔铁，有的用陨铁。一打磨就看出区别了。
狐狸大仙：突厥人打铁，是因为家在阿尔泰山，有足够的林木。蒙古高原就够呛了......
玉树临风提利昂：说木头不够的话，有个问题，蒙古和东北的大森林接壤啊。
欢乐原始人：难运出来！！！
楚不服周：连留在东北的女真人也不具备冶铁能力。
faerieisland： 同样是木炭，不同树种烧制的木炭效果也不一样。就北方而言，柞栎槲这类比较硬重的木材比较好。
kelewen2018：第一，你有矿，你有柴吗？你以为打铁是烧煤的，古代打铁全是烧柴火。要按照你的理解，估计蒙古应该是第1个实现工业化，但恰恰相反。
第二，你有矿，你有铁匠吗？就古代来讲那种师出传承体系，打铁都得父子相承，庶出的都不教，你以为打铁很好学？你现在随随便村里打铁的人多，是因为你现在普及教育的厉害，现在工业化的厉害。
zhoushuoqd：如果说煤质量不好，那怎么不炼焦呢？焦煤干馏也不是什么困难的技术啊，和木炭的干馏没多大区别吧，焦煤的杂质不就没有了？
HeavenDevil： 去硫要学化学的，再简单古人也不懂啊。
zhoushuoqd： 土法炼焦呗，也不要炼焦的副产物，能练出焦煤来就OK。
HeavenDevil： 除不了硫，不还是炼不出好铁。
楚不服周： 用煤会影响铁的性能，但并不具有决定性。
faerieisland： 木炭又便宜又好，为什么要用煤……
与铁矿质量或用煤冶铁的关系不大，而与腐败的关系更大吧。
例如，著名的瘊子甲，宋可以自己冷锻铠甲。但为了牟利，有人用普通的铁料热锻进行伪造。说不定用的还是煤火。
硫影响的是热锻，冷脆是由磷造成的，降低韧性，但能提高抗腐蚀性能和强度。
八宝山老妖：我记得俺答汗和明朝签订合约，双方进入蜜月期后，蒙古要求交易铁锅，张居正批示只能交易不好回炼的洛锅，既不影响日常烹饪使用，也不让他有机会熔炼铁锅作为武器。然后……到了清朝，鸦片战争前，清政府还要求和英国人交易时，也只能提供洛锅，防止洋人回炼铁器生产武器。
毛刺1976：为啥非要煮肉，烤着吃不行吗？
eumenes：烤肉会流失一部分脂肪吧。
二手圣经： 了解有限，随便说两句。
小时候，我邻居告诉我，和我们想象的不同，蒙古穷人主要吃的不是肉，而是奶制品，奶制品需要熬制，做成乳脂做成奶皮和酪蛋白做成奶豆腐，这两样的日常主食，剩下的汤汁喂小羊小牛，这个熬制的过程，非铁锅不可。
失去梦想的咸鱼：陶锅可不可以？
时之沙漏：可以啊，就是易碎，携带不方便。人家逐水草而居，一年四季都要游牧（搬家难免磕磕碰碰）。
失去梦想的咸鱼： 那么用铜锅代替铁锅呐？铜提炼锻打都比铁容易.......
时之沙漏：筒子，铜比铁贵。
玉树临风提利昂：蒙古人那时候用的铁锅是多大个的？不太可能是现在家庭炒锅那种大小，如果是农村那种大个头的灶头锅，可能是蒙古人自己不会做？
faerieisland： 大铁锅的技术要求非常高。弘治年间卖给日本人的大铁锅，直径三尺，价值相当于二百把倭刀。返回搜狐，查看更多