喝酒会醉是因为酒精对人体神经系统产生了一系列作用，具体原因包括酒精的吸收与分布、对神经系统的作用、个体差异等。
1、酒精的吸收与分布：酒精无需经过消化即可通过胃肠道黏膜迅速吸收，进入血液后随血液循环分布到全身各个组织器官，包括大脑。由于大脑对酒精极为敏感，当血液中的酒精浓度达到一定水平时，就会影响大脑的正常功能，从而使人出现醉酒的症状。
2、对神经系统的作用：酒精是一种中枢神经系统抑制剂，它主要作用于大脑神经元的细胞膜，影响神经递质的释放和神经信号的传递。具体来说，酒精会增强抑制性神经递质γ-氨基丁酸（GABA）的作用，同时抑制兴奋性神经递质谷氨酸的释放。这会导致大脑皮层的活动受到抑制，使人的思维、判断、协调能力等逐渐下降，出现头晕、言语不清、平衡失调、行为失控等醉酒表现。随着饮酒量增加，酒精还会影响脑干等更高级神经中枢的功能，可能导致呼吸、心跳抑制等严重后果。
3、个体差异：不同人对酒精的耐受性和代谢能力存在差异，例如肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性不同，会影响酒精代谢的速度。如果这些酶的活性较高，酒精就能更快地被代谢为乙酸，进而分解为二氧化碳和水排出体外，这样的人相对更能耐受酒精，不容易喝醉。此外，性别、年龄、身体状态以及饮酒习惯等因素也会影响醉酒的程度。一般来说，女性体内的水分相对较少，酒精在体内的浓度相对较高，更容易喝醉；老年人的肝脏功能和代谢能力有所下降，也更容易受到酒精的影响。
如果经常醉酒或感到难以控制饮酒量，建议寻求专业帮助。酗酒不仅危害个人健康，还可能影响家庭和社会关系。
喝酒会醉的护理措施
当有人喝酒喝醉时，务必确保醉酒者处于安全环境，远离危险物品，如刀具、火源等，防止意外发生。将其安置在空气流通良好的地方，头偏向一侧，这样能避免呕吐物堵塞呼吸道引发窒息，一旦发现呕吐，要及时清理口腔和鼻腔内的呕吐物。密切观察醉酒者的生命体征，包括呼吸、心率、血压等。若出现呼吸浅慢、心率异常、意识不清甚至昏迷等严重情况，必须立刻拨打急救电话送往医院救治。在等待救援过程中，可适当按摩醉酒者的人中穴，刺激其恢复意识。此外，陪伴在旁给予安慰，让醉酒者情绪稳定，直到其身体状况好转。